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Glossar

Biertreber

Biertreber ist ein schmackhaftes Nebenprodukt der Bierherstellung und besteht vorwiegend aus Schalen des Gerstenkorns und Eiweiß des Mehlkörpers. Er ist reich an Rohfaser, Ballaststoffen, Eiweiß, B-Vitaminen und Zink. Da getrockneter Biertreber pulverförmig ist, wird er meistens in Pelletform gefüttert.

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