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Glossar

Verdaulichkeit

Verdaulichkeit beschreibt den prozentualen Anteil eines Nährstoffs, der vom Körper aufgeschlossen und aufgenommen wird (Verdauung). Auf die Verdaulichkeit eines Nährstoffs lässt sich zurückschließen, indem man die Nährstoffmenge im Futter vergleicht mit der Menge, die mit dem Kot wieder ausgeschieden wird. Durch technische Bearbeitung von Futtermitteln lässt sich die Verdaulichkeit der enthaltenen Nährstoffe steigern, etwa durch den hydrothermischen Aufschluss von Getreide oder durch Extrusion.

Siehe auch: Hydrothermischer Aufschluss, Extruder-Technik

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