Glossar

Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein Antioxidans und kann dabei unterstützen, freie Radikale unschädlich zu machen. Das kommt den Zellmembranen und dem Gewebe des Körpers zugute – gerade in Bezug auf vorzeitige Alterungsprozesse. Außerdem unterstützt Vitamin C die natürliche Immunabwehr und körpereigene Entgiftungsreaktionen.
Vitamin C ist notwendig für die Bildung von Kollagen (Bindegewebsfasern), was auch in der Namensgebung sichtbar ist: Der Name Ascorbinsäure leitet sich von der, beim Menschen bedeutenden, Krankheit Skorbut ab, die durch Ascorbinsäure verhindert und geheilt werden kann. Die meisten Symptome von Skorbut gehen auf eine mangelhafte Kollagen-Synthese bei starkem Vitamin-C-Mangel zurück.

Pferde können Vitamin C selbst im Körper herstellen. Sie sind somit nicht wie der Mensch, unbedingt auf die Zufuhr mit der Nahrung angewiesen. Vitamin C ist u.a. in Gras, Äpfeln und Karotten enthalten. Trotzdem ist eine Zufütterung bei stark beanspruchten Sportpferden, bei gestressten, krankheitsanfälligen Tieren und alten Pferden sinnvoll.

Siehe auch: Antioxidantien